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¿CÓMO CONSERVO MIS PALTAS?
La clave de una #PaltaBuena, es que tenga una buena proporción de aceites esenciales 20- 24%, y sin procesos de frío ni aditivos químicos para su conservación en el tiempo.
¿POR QUÉ BUENA CON EL AGUA?
Una característica del palto, variedad Hass, es que al plantarlo en monocultivo y en predios extensos, consume mucha agua, perjudicando al caudal ecológico, como a la hidrología de la cuenca.
Junto con Fundación Somos Agua, estudiamos formas de reducir esta huella hídrica.
¿POR QUÉ ES BUENA CON EL BOSQUE NATIVO?
La deforestación y cambio de uso de suelo es una constante en la agricultura. Mantener, cuidar, preservar y restaurar el bosque nativo es crucial para el planeta y contrarrestar la sequía. Ensenada Los Tilos es una reserva de la biosfera de bosque nativo esclerófilo, donde la agricultura se realiza en armonía con el bosque.
¿POR QUÉ ES BUENA CON LA TIERRA?
La deforestación, el arado y el uso intensivo de agroquímicos a llevado a los suelos a perder sus nutrientes y microorganismos, reduciendo su capacidad de captura de carbono y aportando negativamente al cambio climático. Junto con Fundación Somos Agua y otras organizaciones amigas estudiamos formas de ayudar al suelo a volverse más vivo.
