¿Por qué Palta Buena es buena con el agua?
Una característica del palto, variedad Hass, es que al plantarlo en monocultivo consume mucha agua, y al plantarse en predios extensos, perjudica al caudal ecológico, como a la hidrología de la cuenca.
Junto a Fundación Somos Agua buscamos reducir la huella hídrica del cultivo de palto invirtiendo e investigando en temas de eficiencia hídrica como el mülch (cobertor vegetal) que aumenta eficiencia a hasta un 20%; incorporación de micorrizas, hongos que se asocian a raíces mejorando la captación y manteniendo la humedad); mejores decisiones de riego tras uso de sensores de humedad; riego tecnificado y medición del agua de riego; y finalmente, estudios de simbiosis bosque nativo-palto para pasar de un monocultivo, a un policultivo nativo simbiótico.
